Oubliez les resorts pour une journée. C’est l’excursion qu’on vous conseille quand vous voulez rencontrer le pays — pas seulement ses plages.
On monte dans un camion 4×4 découvert (safari camión) et on part vers l’intérieur. Premier arrêt : une maison dominicaine typique dans un village rural où la famille vous montre son quotidien — les plants de café, le cacaoyer, comment on ouvre les cabosses, le four à bois. Vous goûtez des fruits locaux probablement inconnus.
On traverse ensuite les plantations de cacao, de café et de tabac, avec des arrêts dans une petite distillerie de rhum et de café pour déguster. Le déjeuner est dans un restaurant familial — riz, haricots, poulet, porc, salade fraîche, bananes plantain — à la dominicaine, c’est-à-dire généreux.
Après le déjeuner, baignade dans une rivière (prévoir serviette et tongs). Eau fraîche et limpide. Au retour, passage rapide par Higüey, la plus grande ville de l’est, pour voir la basilique.
Attendez-vous à de la poussière, des routes cahoteuses et beaucoup de rires — c’est le principe. Pas recommandé aux femmes enceintes, aux personnes avec des problèmes de dos sérieux ou aux jeunes enfants. Âge minimum : 8 ans.
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